Havalar Soğuduğunda:

Patates Çorbası Tarifi

02 Ekim 2019

Patates sevenlerin bayılacağı güzel bir çorba tarifimiz var! Havalar soğumaya başladığında daha çok çorba tüketmeye başlayabiliriz. Her zaman aynı çorbalardan sıkılanlara, farklı çorba denemek isteyenlere göre enfes bir tarif. Patates çorbası tarifi için mutfaktan bekleniyorsunuz.

KAÇ
KİŞİLİK

6 kase

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

1 adet orta boy patates
1 büyük su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı tavuk suyu
1 çay bardağı bulgur
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 dal taze nane
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un

Patates Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Patatesleri küp küp doğrayıp kızartıyoruz. Çorbaya daha çok yakışıyor. Ama isterseniz haşlayarak da kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Tencereye tavuk suyunu ve suyu koyuyoruz. Tuzunu ekleyip kaynayınca bulguru ekliyoruz.
Patatesleri küp küp kesip kızgın yağda kızartıyoruz.
Terbiyesi için bir kaseye yoğurdu, suyu ekleyip eziyoruz. Yumurta ve unu da ekleyip, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpıyoruz.
Tenceredeki kaynayan sudan azar azar terbiyemize ekliyoruz. Azar azar ekliyoruz ki yumurta sıcakla pişmesin.
Daha sonra terbiyeyi yavaş yavaş tencereye döküyoruz. Ayrı bir tavada tereyağını eritip, kırmızı toz biberi kavuruyoruz.
Eriyen kırmızı biberli yağımızı ve doğradığımız taze naneyi çorbaya ekliyoruz. Çorbamız kaynayıp kıvam aldıktan sonra ocaktan alabilirsiniz. Afiyet olsun.