Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Lezzet Şovu:

Pastırmalı Simitte Yumurta Tarifi

İçinde pastırmanın olup da harika olmayan bir yemek var mı bildiğiniz? Bizce yok! Pastırmalı simitte yumurta da tam olarak bunun kanıtı.

fatmaakinnn
ÜYE

KAÇ
KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 adet simit
  • 4 dilim pastırma
  • 8 küp kaşar peyniri
  • 1 adet yumurta
  • 4 tepeleme yemek kaşığı tereyağı

Pastırmalı Simitte Yumurta Tarifinin Püf Noktası

Simidin içinin dizilip yumurtası kırıldıktan sonra simidin üstünü örtecek büyüklükte bir kapakla 10 dakika boyunca bastıralım ki pişme esnasında oluşan buhar dışarı çıkmayıp kaşarı eritebilsin.

Nasıl Yapılır?

  1. Pastırmalarımızı küçük parçalara bölüp daha önceden kızdırdığımız ve içine su koyduğumuz sos tenceremizin içine atıp haşlayalım, 1 dakika sonra altını kapayalım. Pastırmalar içinde beklemeye devam etsin.

  2. Ocağın en büyük gözünü en kısık ateşe ayarlayıp tavamizi ısıtmaya başlayalım.

  3. Tava ısınırken simitleri halka şeklini bozmadan ortalarından sandviç ekmekleri gibi keselim.

  4. Isınan tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı koyup 15 20 saniye sonra simitin üst halkasını tereyağlı tavaya bastırıp ısıtalım ve yağlayalım. Tereyağını simidin içine yedirdikten sonra servis tabağımıza koyalım.

  5. Simidin alt halkasını tavaya koyup içine önce suda bekleyen pastırmaları dizip üzerine kaşar parçalarını koyalım ve servis tabağında bekleyen simidin üst halkasını kasarlarin üstüne kapatalım.

  6. Şimdi tava içinde simit arası pastırma kaşar var. Simit halkasının ortasındaki boşluğa kalan 2 yemek kaşığı tereyağını koyalım ve hemen yumurtayı oraya kırıp küçük bir kapakla simidin üstünü kapatalım.

Pastırmalı Simitte Yumurta Pişirme Önerisi

10 dakika pişirme süresi katı - kayısı arası kıvamlı yumurta içindir. Daha sulu isterseniz daha kısa, ya da daha katı derseniz daha uzun pişirebilirsiniz.

Pastırmalı Simitte Yumurta Tarifinin Servis Önerisi

Yumurtanın üzerine sevdiğiniz baharatları koyarak servis edebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Kahvaltı Sofrasına Seviye Atlatır: Pastırmalı Yumurta Güveç
Yılın Kahvaltı Sofrası Kazananı: Meksika Usulü Pastırmalı Yumurta
Çemensiz Olmaz: Pastırmalı Ispanak Kavurma