Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kıyırlık Onun İşi:

Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi

Herkesin severek yaptığı bir tuzlu kurabiye tarifi vardır. Ama bu kıyır tuzlular pastanede yediklerinizi aratmayacak lezzette. Mutlaka denemenizi öneririm.

Ayşegül Karaman
ÜYE
Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍 Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ
KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 125 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta akı ( sarısı üzerine)
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 3-3,5 su bardağı un (aldığı kadar)

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı pekmez
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu
  • 1 yemek kaşığı çekirdek içi

Nasıl Yapılır?

  1. Hamuru için gerekli malzemeler yoğurma kabına alınır. Hepsi karıştırılır, yoğrulur. Un kontrollü eklenir. Çok yumuşak ve çok sert olmasın. Güzel bir kıvam elde edilir.

  2. Hamur matında veya 2 pişirme kağıdı arasında 1-1,5 cm kalınlığında açılır. Hamur kesiciyle küçük kareler çıkarılır. İstediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.

  3. Fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerlerine pekmezle karıştırılmış yumurta sarısı sürülür. Çörek otu ve ay çekirdeği serpiştirilir.

  4. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. Piştikten sonra biraz kabaracaklar. Sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Ağızda Dağılır: Kıyır Pastane Kurabiyesi
Bayatlamayan: Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye
Ağızda Dağılan Dokusuyla: Tuzlu Pastane Kurabiyesi