Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Şahane Kokusuyla:

Pastane Açması Tarifi

Şahane bir pastane açması böylesini hiç yemediniz. Pastane açması tarifi ile tüm evi mis gibi kokularla doldurmaya hazırlanın. Şimdiden ellerinize sağlık.

Cigdem_turan
ÜYE
Mutfağına aşık yemek yapmayi çok seven 3 cocuklu bir anne

KAÇ
KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

32 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 paket yaş maya (kuru maya da olabilir)
  • 2 adet yumurta (sarıları dışına sürülecek)
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6,5 su bardağı un

Pastane Açması Tarifinin Püf Noktası

Piştikten sonra üzerine nemli bez örterseniz yumuşacık olurlar.

Nasıl Yapılır?

  1. Şeker, ılık su, süt ve maya bir geniş bir yoğurma kabına alınıp karıştırılır. Mayanın çözülmesi için bir 15 dakika bekletilir.

  2. Geri kalan tüm malzemeler içine koyulup güzel yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur. 1 saat bekletilir.

  3. Mayalanan hamur tekrar yoğrulup 10 bezeye ayrılır. Daire şeklinde açılıp içine 1 cay kaşığı tereyağı sürülüp rulo yapılır kıvrılarak açma sekli verilir.

  4. Önceden ısıtılmış fırında üzerileri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Pastanedekileri Aratmayan: Zeytinli Açma
Elde Açılır, Mis Gibi Olur: Pastane Usulü Açma
Yumuş Dokulu: Pastane Açması