Pastacı Kreması Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2,5 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı kakao
- 3 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 50 gram çikolata
- 100 gram çiğ krema
- 3 yemek kaşığı toz krem şanti
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pastacı Kreması Tarifinin Püf Noktası
Tüm malzemeleri çırptıktan sonra süzgeçten süzün pürüzsüz kıvam olmasını sağlayacaktır. 1 gece dolapta streçli dinlendirin vaktiniz varsa. Kremanın kıvamını sıvı krema ile dikkatli ayarlayın.
Nasıl Yapılır?
Un, nişasta, kakao, şeker ve sütü tencereye alıp pürüzsüz olana kadar çırpın ve sonra ocağa alın. Kaynadıktan sonra(şişmesine yakın) tereyağı ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Sonrasında altına kapatın.
Çikolatayı ekleyin ve spatula yardımıyla iyice yedirin. Sonrasında başka bir kaba alıp streç filmle üstünü kapatın ve dolaba kaldırın.
Minimum 2 saat sonra kremayı çırpma kabına alın. Toz krem şantiyi ve çiğ kremayı ekleyip çırpın. Bu aşamada kıvam hala katı ise süt ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.