Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Çayın Yanına Enfes:

Parça Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Birçoğumuz dışarıda kahvemizi yudumlarken yediğimiz çikolatalı kurabiyeleri "Keşke ben de yapabilsem." diyoruz eminim. Evet efendim, şimdi sizlere dışarıda yediğimiz kurabiyelerden daha güzelinin tarifini veriyorum.

Malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

antalyalıfatmasu
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 120 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 50 gram esmer şeker
  • 100 gram toz şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 adet yumurta
  • 230 gram un
  • 1/2 tatlı kaşığı karbonat
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 160 gram parça çikolata

Parça Çikolatalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyeleri fırından çıkardığınızda pişmediği hissine kapılabilirsiniz. Fakat tepsiyi fırından çıkardığınızda kurabiyeleriniz, dışarıda sertleşecektir. Dilerseniz bitter çikolata yerine beyaz çikolata ya da sütlü çikolata kullanabilirsiniz. Parça çikolata yerine iki adet 80 gramlık baton çikolata alıp elinizle parçalayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Toz şekeri, esmer şekeri ve oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarinimizi bir karıştırma kabına alıyoruz.

  2. Mikserimizin düşük devrinde, krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Vanilinimizi ekledikten sonra çırpmaya devam ediyoruz. Ama fazla çırpmıyoruz.

  3. Yumurtamızı da ekliyoruz ama sadece karışana kadar çırpıyoruz.

  4. Un, karbonat ve tuzu ayrı bir kapta karıştırıyoruz ve karışımımıza ekliyoruz.

  5. Çikolata parçalarının büyük bir kısmını karışımımıza ekliyoruz ve elimizle hamura karıştırıyoruz.

  6. Hamurdan, dilediğiniz büyüklükte parçalar koparıyor ve elimizle yuvarlayarak tepsiye diziyoruz. Burada önemli olan nokta şu: Yuvarladığımız parçaya elimizle bastırmıyoruz.

  7. Yuvarladığımız parçaları, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180°C'lik fırında (fanlı program) yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Parça Çikolatalı Kurabiye Pişirme Önerisi

Dilerseniz parça çikolataların hepsini karışıma ekleyebilir, dilerseniz de tarifteki gibi büyük bir kısmını karışıma ekleyebilir, kalanını kurabiyelerin üstüne koyabilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Kahvenin Yanına: Çikolata Parçalı Kurabiye
Her Hali Lezzet Dolu: Çikolata Parçacıklı Kurabiye
Enfes Kıvam: Çikolata Parçacıklı Kurabiye