Pancarları fazla öldürmeyin, rengi kararmamalı.
Bir Kaşık Daha:
Pancarlı Yeşil Elmalı Kereviz Tarifi
Kereviz sevmeyenlere hayrete düşecek! İçinde kereviz olduğu anlaşılmayan elmanın mayhoşluğu ile baş döndürücü bir salataya var mısınız?
Elma denilince ilk akla gelen tatlı oluyor ama bu sefer sizi şaşırtıyoruz ve işin içine aşkın rengi kırmızı pancarı da katıyoruz.
Tarif defterlerinizi hazırlayın, büyük küçük herkes “Bir kaşık daha” diyecek!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1 adet kereviz
- 1 adet yeşil elma
- 2 adet kırmızı pancar
- 3 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 6 adet bütün ceviz
- 8 dal dereotu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pancarlı Yeşil Elmalı Kereviz Tarifinin Püf Noktası
Kereviz ve elma kararmasın diye rendeledikçe limonlu suyun içine alın.
Nasıl Yapılır?
Pancarları soyarak kesici yardımı ile uzunlamasına ince ince kesiyoruz
Bir tavaya zeytinyağı, ince ince kıydığımız 1 diş sarımsağı ve pancarları ekliyoruz.
Fazla pişirmeden hafif soteliyoruz. Soğuması için ocaktan alıp bekletiyoruz
Ayrı bir kasede süzme yoğurda (çok katıysa su ile inceltebilirsiniz) rendelediğimiz sarımsakları ve ince kıydığımız dereotunu, tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Elma ve kerevizleri rendeleyip kararmaması için limonlu bir suda bekletiyoruz.
İrice doğradığımız cevizleri yağsız tavada soteleyip tadının iyice çıkmasını sağlıyoruz.
Süzme yoğurda suyunu sıktığımız elma ve kerevizleri ekleyip cevizin bir kısmını da ekleyerek karıştırıyoruz.
Servis edeceğimiz tabağa önce yoğurtlu karışımımızdan alıp üzerine pancar sotemizi ekliyoruz.
Hafif dereotu ve kalan cevizleri de serpiştirip servis ediyoruz.
Pancarlı Yeşil Elmalı Kereviz Pişirme Önerisi
Pancarlı Yeşil Elmalı Kereviz Tarifinin Servis Önerisi
Soğuk servis edin.