Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Doğal Rengiyle:

Pancarlı Muzlu Pasta Tarifi

Gıda boyası koymadan da pastaları renklendirmek mümkün. En güzel doğal renklendiricilerden biri de pancar. İşte pancarın muzlu kremayla enfes buluşması pancarlı muzlu pasta tarifinde. Doğal renk geçişli ve mükemmel lezzetli bu yaş pastaya bayılacaksınız!

idiliomutfakta
ÜYE

KAÇ
KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Keki için:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 adet haşlanmış pancar
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket şekerli vanilin
  • 1 tatlı kaşığı zencefil
  • 2 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

  • 1 paket krema
  • 3 adet küçük boy muz
  • 2 yemek kaşığı labne

Pancarlı Muzlu Pasta Tarifinin Püf Noktası

Yumurta sarıları, pancar, süt, un ve aroma vericilerin hepsini rondodan tek seferde geçirebilirsiniz. Böylece zamandan kazanırsınız. Yumurta beyazlarını mutlaka havalandırarak karıştırın. 17 cm'lik kalıp kullanırsanız daha yüksek bir kek elde edersiniz ancak 23 cm'lik bir kalıpla da ideal bir kek elde edebilirsiniz. Kek karışımı pişirmeden önce pembe/mor renkli iken ısı ile birlikte daha turuncu bir renk alacak ama bence güzelliği de burada. İç kısmı turuncumsu iken üst kısmı pembe görünen renk geçişlerine sahip bir kekiniz olacak. Bu pastayı hazırladıktan sonra 15 dakika dolapta dinlendirip hemen servise sunabilirsiniz. Deneyceklere afiyet olsun :)

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın.

  2. Şekerin yarısını yumurta akına ekleyip köpük haline gelene kadar çırpın.

  3. Şekerin diğer yarısını, yumurta sarılarına ekleyip rengi açılıncaya kadar çırpın.

  4. Pancarlı karışımı ve unu, yumurta sarılı karışıma ekleyip karıştırın.

  5. Şekerin diğer yarısını ve kabartma tozunu yumurta akına ekleyip köpük haline gelene kadar çırpın.

  6. Pancarlı karışıma bir miktar yumurta alından ekleyip karıştırın.

  7. Kalan yumurta akını pancarlı karışıma azar azar ekleyin ve havalandırarak alttan üste karıştırın.

  8. 17 cm'lik kek kalıbını yağlayın ve karışımı kaba ekleyin.

  9. 180 °C önceden ısıtılmış fırında kontrol ederek pişirin.

  10. Krema için gereken malzemeleri bir kaba ekleyip karıştırın.

  11. Kek soğuduktan sonra ortasından 2 ya da 3 eşit dilime ayırın. Her katın arasına krema ekleyip kapatın.

  12. Üzerine kalan kremadan sürün, ardından çikolata ve fındık ile süsleyin.

Bir Tabak Daha?

Keki Asla Kırılmaz: Porsiyonluk Muzlu Rulo Pasta
Bisküvi Desteğiyle: Çikolatalı Muzlu Yaş Pasta
Gönüllerin Birincisi: Muzlu Rulo Pasta