Sofralarınızda Fark Yaratacak:
Pancarlı Humus Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Humus için:
- 2 su bardağı nohut (haşlanmış, kabukları soyulmuş)
- 1 adet orta boy pancar (haşlanmış)
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı tahin
- 1 çay bardağı pancar suyu
- 2 adet limon suyu
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1,5 tatlı kaşığı kimyon
- 4 diş sarımsak
Süslemesi için:
- 1/2 çay bardağı nar tanesi
- 1-2 dal taze kekik
- 2-3 dilim pancar (çiğ ve ince dilimlenmiş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Pancarlı Humus Tarifinin Püf Noktası
Uğraşmak istemeyenler nohutun kabuğunu soymayabilir ancak daha pürüzsüz bir humus elde etmek istiyorsan muhakkak kabuklarını soymanızı tavsiye ederim.
Nasıl Yapılır?
Tüm malzemeler bir robota alınıp, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekilir.
Pürüzsüz hale gelen humus arzu edilen şekilde kaşığın arkasıyla düzeltilerek servis tabağına yayılır.
Üzerine biraz nar tanesi ve taze kekik serpiştirilir.
Son dokunuş olarak zeytinyağı gezdirilir.
İnce dilimlenmiş çiğ pancar dilimleriyle afiyetle yenilir.