Osmanlı Şerbeti Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
3 litre
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 null
Malzemeler
- 3 litre su
- 350 gram kahverengi şeker (akide şekeri veya toz şeker kullanabilirsiniz)
- 3-4 parça karanfil
- 2 adet çubuk tarçın
- 1 çay kaşığı havlıcan
- 3-4 adet zencefil
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 100 gram kırmızı meyveler (dondurulmuş)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Osmanlı Şerbeti Tarifinin Püf Noktası
Havlıcan taze bulamazsanız benim gibi tozunu da süzüp kullanabilirsiniz. Karanfil içinde durdukça koyulaşacağı için önünde ayrı kaynatıp suyunu kullanmanız iyi olur. Ben şeker hariç diğer malzemeleri bir tül torbaya koydum.Böyle içinden malzemeleri alıvermek kolay oluyor ☺️
Nasıl Yapılır?
Önce cezvede 1 su bardağı su ile toz havlıcan, muskat rendesi ve karanfili kaynatıp 2 defa tülbent ile (altına süzgeç koyabilirsiniz) koyup süzün. Bunu yapmanızın sebebi toz havlıcanın ve muskat rendesinin posasını burada alabilmek.Karanfilde kaynadıkça koyulduğu için onu da ekleyebilirsiniz.
Derin bir tencereye 3 litre suyu koyup şekeri ve cezvede kaynattığınız malzemeleri süzüp ilave edin.
Kalan malzemeleri bir tül torbaya koyun. Böyle içinden malzemeleri alıvermek kolay olacaktır. Bütün malzemeleri birlikte 10-15 dk kaynatın. Soğumaya bırakıp, servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.