Yumuşacık Kekiyle:
Orman Meyveli Muffin Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
24 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 150 gram tereyağ
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı labne
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı süt
- 2 avuç böğürtlen
- 2 avuç yaban mersini
- 2 avuç frambuaz
Orman Meyveli Muffin Tarifinin Püf Noktası
Muffin'in en önemli özelliği yumuşak olması, bu yüzden kek karışımı sıvı olursa endişelenmeyin.
Nasıl Yapılır?
Tereyağı ve şekeri içi içe geçene kadar çırparak başlıyoruz. Labneyi ve yumurtayı da ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
Ayrı bir kapta un, vanilya, kabartma tozu ve nişastayı karıştırıyoruz. Bu karışımı da ekledikten sonra 3 dakika çırpıyoruz.
Sonrasında sütü de ilave ediyoruz ve tamamen karışana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
Hazır olan karışımı muffin kalıplarına döküyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.