Nohutlu Semizotu Salatası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 adet küçük boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1 demet semizotu
- 2-3 adet mor lahana (yaprakları)
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1/2 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nohutlu Semizotu Salatası Tarifinin Püf Noktası
Ben Semizotunun sadece yapraklarını kullandım. İstenirse saplarıyla birlikte kullanılabilir. Yoğurdun çok katı olması durumunda çeyrek çay bardağı ölçüsü kadar su ile inceltilebilir.
Nasıl Yapılır?
Semizotları bol su ile yıkanır. Yoğurt çırpılarak inceltilir ve az tuz ilavesiyle karıştırılıp hazırlanır.
Tavaya az bir miktar zeytinyağı alınır, haşlanmış nohutlar kızgın yağda, orta ateşte 1-2 dakika kavrulur.
Baharatlar ilave edilerek tüm malzeme birbirine geçene kadar 1-2 dakika kavurma işlemine devam edilir.
Ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Semizotu yaprakları elle kopartılır.
Karıştırma kabında yoğurt ilavesiyle harmanlanır.
Mor lahana yaprağının içine alınır, üzerine kavrulup soğumaya bırakılmış nohutlar eklenir ve üzerine dilerseniz dereotu serpiştirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.