Nohutlu Patlıcan Tarifi
Hem etsiz olup hem de bu kadar az malzeme ile bu lezzet nasıl olur dedirtecek bir tarif. Nohutlu patlıcan çok doyurucu bir yemek tarifi üstelik.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2 adet büyük boy patlıcan
- 2 adet soğan
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nohutlu Patlıcan Tarifinin Püf Noktası
Patlıcanın iyice karamelize olması önemli, lezzetini artıracaktır.
Nasıl Yapılır?
Patlıcanları ortadan ikiye bölüp bir parmak kalınlığında dilimleyin.
Sıvı yağ ile yağlayıp 190 derece fırında karamelize kıvama gelinceye kadar pişirin.
Soğanları söğüş şekilde doğrayıp iyice kavurun.
Salça ekleyip kavurma işlemini tamamlayın.
Haşlanmış nohut ve suyu ekleyip on dakika pişirin.
Ardından fırından aldığınız patlıcanları da ekleyin, beş dakika sonra altını kapatın. Afiyet olsun.