Nezik Tarifi
Diğer adı "gılik" olan nezik, Kars yöresine ait çok lezzetli bir hamur işidir. Hamuruna su konmadan kaymakla yoğurulur ve fırında veya sacda pişirilip üzerine tereyağı sürülerek sabah kahvaltılarında servis edilir. Kıyır kıyır tadıyla mest eden nezik, yapımı oldukça kolay bir tarif. Yapılırken dikkat edilmesi gereken noktalardan biri çok ince açıldığında pişme esnasında dağılma ihtimali olması. Bu noktada pişerken dikkatlice iki yüzünü de pişirmek önemli.
Sıcak sıcak servis edilmesi gereken bu nefis tarifin, tuzlu ve tatlı tüm kahvaltılıklar ile uyum içinde olacağına emin olabilirsiniz. Ev yapımı reçellerinizi sofralarınıza serin, en güzel tereyağı, sıcacık neziklerin üzerine sürülsün, bu keyifli sofranın tadı, sevdiklerinizle çıksın!
Biz ilham olsun diyerek hemen aşağıya videolu tarifimizi de ekledik. Afiyet olsun
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
4 dakika
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Bir kapta un, kaymak ve tuzu iyice yoğurun.
Yoğurulan hamurun üzerini örtün ve buzdolabında 15 dakika dinlenmeye bırakın.
Yoğurulan hamurları limon boyutunda bezeler haline getirin.
Bezeleri merdane ile çok ince olmayacak şekilde açın.
Önceden ısıtılmış tavada arka ve önü kızaracak şekilde pişirin.
Sıcakken üzerine tereyağı sürerek tüketebilirsiniz.