Napolyon Pasta Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
13 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 5 su bardağı un
- 300 gram tereyağı
- 1 su bardağı ılık su
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
Krema için:
- 3 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 250 gram tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Napolyon Pasta Tarifinin Püf Noktası
Hamuru rulonun üzerine yerleştirirken fazla şişmemesi için üzerine çatalla delikler açın. Kenarları aynı değilse bıçakla kesebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Kremayı hazırlayalım; Sütü bir tencereye dökün. Vanilya ve tereyağı dışındaki tüm yiyecekleri süte ekleyin ve yavaş yavaş ve kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
Başka bir kapta yağı bir karıştırıcı ile karıştırın. Daha sonra hazırlanan karışımı ve vanilya yağını üzerine dökün, tekrar mikserle karıştırın ve buzdolabına koyun.
Hamur hazırlama; Unu temiz bir masanın üzerine veya bir kaseye dökün. Tereyağını bıçakla bölüştürün ve unun üzerine bıçakla kesin
2 kase daha alın ve yumurtaları bir kasede karıştırın. Bir diğerine ılık su koyun ve içine sirke dökün ve karıştırın.
Ardından yumurtayı sirkeye dökün ve karıştırın. Bu karışımı unun üzerine dökün ve hamuru yavaş yavaş yoğurun.
Daha sonra parçalara ayırıp üzerini örtün ve buzdolabına koyun. 30-40 dakika sonra çıkarın ve un ile ince bir şekilde yayın.
Pişirme kağıdına alıp kek kalıbı büyüklüğünde kesin. Ama diğer kenarları da pişsin. Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirin.
Kenarları ovalamak için saklayınız. Katlar arasına krem sürün.
Ardından uzanmak için üst kısma hafifçe bastırın. Kenarları ve üstleri krema ile kaplayın. Afiyet olsun!