Damak tadınıza göre şeker oranını artırıp azaltabilirsiniz.
Bayram Ferahlığına Birebir:
Nane Şerbeti Tarifi
Osmanlı zamanında sarayın en sevilen bayram şerbetlerinden biri olan nane şerbeti, hem ferahlığı hem de lezzetiyle biliniyor. Özellikle yaz aylarında ferahlatan bir içecek olarak soğuk tüketilen, sindirimi destekleyen ve baş ağrılarına derman olduğu bilinen bu pratik lezzeti günümüze uygun hale getirdik.
Eski zamanlarda şeker yerine bal kullanarak yapılır ve naneler havanda karla dövülürmüş, biz şimdiki şartlara uyarlayarak hem pratikliği artırdık hem de aynı lezzeti koruduk
KALORİ:1 porsiyon için105/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
2 litre
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1-1,5 demet nane
- 2 litre su
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 adet limonun suyu
- 6-7 adet buz
- 1/2 çay bardağı soğuk su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nane Şerbeti Tarifinin Püf Noktası
Naneleri kaynayan şerbetin içine atarsanız rengini kaybedecek ve yapraklar kahverengiye dönecektir. Yeşil rengini korumak için olabildiğince çabuk hareket etmeli ve mutlaka soğuk su ve buz kullanmalısınız.
Nasıl Yapılır?
Nane yapraklarını saplarından ayırın. Soğuk bir suda temizleyin ve ardından suyunu süzün.
2 litre suyu şekerle birlikte tencereye alın. Kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynadıktan sonra kenara alın.
Şerbeti geniş bir kase içerisine alın. Üzerine limon suyunu ekleyin.
Nane yapraklarını buz ve soğuk su ile mutfak robotundan macun kıvamına gelene dek çekin. Suyu yavaş yavaş ekleyerek çekin. Böylece kıvamını kontrol edebilirisniz.
Ardından şerbetin içerisine naneli karışımı yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
Güzelce karıştırdıktan sonra akşamda buzdolabına yerleştirin ve en az 8 saat buzdolabında dinlendirin.
Ertesi gün şerbeti birkaç kez süzün. İnce gözenekli bir süzgeç veya tülbentle süzebilirsiniz.
Şerbetinizi soğuk servis edin. Dilerseniz içerisine limon dilimleri veya buz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!