Çay Saatlerine:
Mürdüm Erikli Kurabiye Tarifi
Mürdüm erikli kurabiye, dışı hafif çıtır içi ise yumuşacık, meyveli bir lezzet şöleni sunuyor. Mevsimin en güzel mürdüm eriklerini kullanarak hazırladığınız bu tarif, hem çay saatlerinizin hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir tatlı alternatifi olacak. Eriklerin hafif ekşimsi tadı ile hamurun tatlı dokusu bir araya geldiğinde ortaya çıkan enfes aromayı mutlaka denemelisiniz!
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
14 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı şeker
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 5 su bardağı un
Mürdüm Erikli Kurabiye Tarifi İç Harcı İçin:
- 500 gram mürdüm eriği
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Nasıl Yapılır?
Un hariç tüm malzemeleri karıştırın, ardından azar azar unu ekleyin. Hamuru dolapta dinlendirin.
Mürdüm eriklerini küçük parçalara bölüp şekerle biraz pişirin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın, içine harcı koyup kapatın.
180 derece fırında 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpin. Afiyet olsun!