Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
Keki için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 çay bardağı sıcak su
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 2 adet havuç
- 1 paket şekerli vanilin
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Kreması için:
- 3 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tereyağı (fokurdadıktan sonra)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Yumurtaları, şekeri ve suyu köpürene kadar çırpıyoruz.
Sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Un, vanilin, kabartma tozu ve tarçını eleyip ekliyoruz, tamamen karışana kadar çırpıyoruz.
Kek hamurumuz hazırlandıktan sonra içine rendelediğimiz havuçları ve iri öğütülmüş cevizleri ilave edip tamamen karıştırıyoruz.
Katı yağ ile yağladığımız kek kalıbına döküyoruz
170 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişiriyoruz, bende 40 dakikada pişti.
Keki fırından çıkartıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Muhallebisi için süt, un ve şekeri fokurdayana kadar kaynatıyoruz.
Fokurdadıktan sonra altını kapatıp tereyağı ekleyip 2 dakika karıştırıyoruz.
Daha sonra çırpma kabına alıp 10 dakika çırpıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz
Soğuyan keki tabağa çevirip üzerine soğuyan muhallebiyi döküyoruz
Ceviz parçaları, küçük kestiğimiz havuçlar ve dereotlarıyla süslüyoruz.
Dolapta en az 1 saat bekletip servis yapabilirsiniz.