Mocha Mousse Tarifi
Pantone, 2025'in rengini mocha mousse olarak belirledi. Yılın rengine adını veren mocha mousse tarifi nasıl yapılır diye merak edenler için işte nefis tarifi de geldi.
Mocha mousse, şahane kıvamı, harika rengi ve kahveli aromasıyla nefis bir tatlı tarifi. Az malzemeyle yapılıyor üstelik.
Mocha mousse için sizi tarife doğru alalım öyleyse.
KAÇ
KİŞİLİK
4 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 250 gram bitter çikolata
- 400 mililitre sıvı krema
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 75 mililitre sıcak su
Mocha Mousse Tarifinin Püf Noktası
- %60-70 kakao oranına sahip kaliteli bitter çikolata kullanmak mousse’un daha yoğun bir lezzete sahip olmasını sağlar.
- Çırpılmış kremaya çikolatalı karışımı eklerken spatula ile alttan üste doğru karıştırın. Çok hızlı ve sert karıştırmak kremanın sönmesine neden olabilir.
Nasıl Yapılır?
Mocha mousse için önce kahveyi sıcak suyla çözdürün.
Çikolataları bıçak yardımıyla doğrayın ve bir kap içerisine alın.
Benmari usulü eritin.
Eriyen çikolatanın içine 100 ml krema ekleyin.
Kahveyi de ekleyip güzelce karıştırın.
Ayrı bir kaba 300 ml kremayı alın. Güzelce çırpın.
Kıvam alınca çikolatalı karışımı da ekleyip çırpmaya devam edin. Karışımı kaplara alın. En az 2 saat dinlendirin.
Mocha mousse hazır. Süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Mocha Mousse Tarifinin Servis Önerisi
Mousse’un tam kıvamını bulması için buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Daha yoğun bir kıvam için 4 saate kadar bekletebilirsiniz.