Bol Yeşillikli:
Mısırlı Maş Fasulyesi Salatası Tarifi
Çok sevilen, yeşil mercimek ve börülce ile de yapılabilen maş fasulyesi salatası tarifim. Mısırlı maş fasulyesi salatası favori salata tariflerinizden olacak.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 400 gram maş fasulyesi (haşlanmış)
- 1 adet küçük boy soğan
- 200 gram mısır
- 3-4 dal yeşil soğan
- 1/4 demet maydanoz
- 1/4 demet dereotu
- 3-4 adet kornişon turşu
- 2 adet havuç
- 1 adet büyük boy kapya biber
- 100 mililitre zeytinyağı
- 25 mililitre nar ekşisi
- 2-3 damla limon suyu
- 1 tutam tuz
Nasıl Yapılır?
Mısırlı maş fasulyesi salatası için önce kuru soğanları küp küp doğrayın. Tuz ile ovun. Bir kaseye dökün.
Üzerine suyu süzülmüş maş fasulyesi ile mısır ekleyin. Turşuları doğrayıp, ekleyin.
Yeşil soğan, maydanoz, dereotunu yıkayıp doğrayın, kaseye ekleyin.
Havuçları küp küp doğrayıp, haşlayın. Kapya biberleri doğrayıp, az yağda soteleyin. İkisini de kaseye dökün. (Havuçların suyunu süzün)
Mısırlı maş fasulyesi salatasının üzerine zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu ve soğanlardaki tuz yetmezse tuz ekleyip, karıştırın. Afiyet olsun.