Mini Pizza Tarifi
Hafta sonu kahvaltısına yakışır, puf puf nefis pizzalar hazırlıyoruz. Bu lezzeti herkes çok sevecek! Mini pizza tarifi için kolları sıvayın.
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
KAÇ
KİŞİLİK
2 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 3,5-4 su bardağı un
Sosu için:
- 1 adet rendelenmiş domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
Üzeri için:
- 1,5-2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 10-12 dilim sucuk
- 5-6 adet mantar
- 2 yemek kaşığı mısır
- 2 yemek kaşığı zeytin (dilimlenmiş)
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1 adet küçük boy kapya biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Mini Pizza Tarifinin Püf Noktası
Bu ölçüden 2 tepsi pizza elde ettim. Bir kısmını peynirli şekilde hazırladım.
Nasıl Yapılır?
İlk olarak pizza hamuru hazırlanır. Hamur yoğurma kabına gerekli malzemeler alınıp güzel bir kıvam alana kadar yoğrulur. Un kontrollü eklenir. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edilir. Kapağı kapatılarak veya streçlenerek 30-40 dakika mayalanmaya bırakılır.
Domates sos için domates püresi sarımsak zeytinyağ sos tavasına alınır ve pişmeye bırakılır. Salça, baharatlar ve tuz eklenip 5 dakika daha pişirilir. Soğumaya bırakılır. Bu domates sosuyla denemenizi öneriri
Üzeri için malzemeler minik bir şekilde doğranır. Hepsi bir tabağa alınır. Kaşar peynirin birazı ilave edilir. Diğer kısmı üzeri için ayrılır. Bütün malzemeler karıştırılır. Ekleme çıkarma yapabilirsiniz.
Mayalanan hamur tekrar yoğrulur ve havası alınır. Sıvı yağ ile yağlanmış tezgah veya hamur matı üzerinde 1,-2 cm kalınlığında merdaneyle genişletilir. Daire kalıp veya bardakla yuvarlaklar elde edilir. Yağlı kağıt serili tepsiye alınır.
Üzerlerine pizza sosu, kaşar peyniri ve sebze-şarküteri karışımı aktarılır. Hepsine aynı işlem yapılır.
Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180° de 20-25 dakika pişirilir.
İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun.