Mini Kadife Pasta Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Pasta için:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı ılık su
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 2 kahve fincanı sıvı krema
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 10 yemek kaşığı un (dolu dolu koymayın)
- 1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
Kreması için:
- 2,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı (2 parmak eksik) toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı nişasta
- 1/3 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1/2 poşet krem şanti
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Mini Kadife Pasta Tarifinin Püf Noktası
Ben pastaları üç katlı olarak hazırladım. Siz daha fazla pasta elde etmek isterseniz iki katlı olarak da yapabilirsiniz. Gıda boyasının markasına göre renk farkedebilir. Kekinizin rengine göre ekleyebilirsiniz
Nasıl Yapılır?
Öncelikle kremanızı hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Bunun için vanilya ve krem şanti hariç verilen malzemeleri karıştırıp ocakta kıvam alıp koyulaşana kadar pişiriyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra unun kokusu çıkana kadar biraz daha pişirip ocaktan alıyoruz. Krema ılıyınca içerisine vanilya ve krem şantiyi de ekleyip mikserle çırpıyoruz.
Daha sonra kremayı bir sıkma torbasına koyup dolapta dinlenmeye bırakıyoruz. Keki için yumurta ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Ardından diğer malzemeleri de ekleyip kek harcımızı yağlı kağıt serili orta boy fırın tepsisine döküp yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz. (çok çabuk pişiriyor kontrol edelim)
Fırından çıkan kek iyice soğuduktan sonra yuvarlak bir kalıpla ya da geniş ağızlı bir su bardağı ile kekten daireler çıkarıyoruz.
Servis edeceğimiz tabağa dairelerden birini koyup üzerine krema sıkıyoruz. Tekrar üzerilerine kek koyup krema sıktıktan sonra, bir dilim daha kek koyup krema sıkıyoruz.
Üzerlerini süsleyip pastalarımızı buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.