Milföyden Ispanaklı Kiş Tarifi
Kış sebzeleriyle leziz bir kiş tarifi yapıyoruz. Hazır milföy hamuru kullandığımız bu ıspanaklı kiş çok da pratik. Bu tarif kaçmaz.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 demet ıspanak
- 7-8 adet mantar
- 2 adet kapya biber
- 1 adet havuç
- 100 gram kıyma
- 4 adet milföy hamuru
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tutam çörek otu (arzuya göre susam)
Nasıl Yapılır?
Ispanaklı kişi için tavamıza kıyma ve zeytinyağını alalım. Biraz kavurduktan sonra küp şeklinde doğradığımız soğanları ekleyelim.
Soğanlar pembeleştikten sonra biber ve havuçları ekleyelim. Biraz kavurduktan sonra ıspanaklar daha sonra mantarları ekleyelim. İstiridye mantarı da tercih edebilirsiniz, ben kültür mantarı tercih ettim.
Bir yanda milföy hamurlarımızı kalıbımıza göre merdane yardımı ile açıp yerleştirelim. Fansız alt üst 180 derece fırında 3 dakika pişirip alalım. Fırından çıkarınca harcımızı koyup tekrar fırına gönderelim.
Kenarlardaki hamurlar pişmeye yakından üzerine kafes deseni ile artan hamuru yerleştirelim. Üstte kalan hamurun üzerine bir yumurta sarısı sürüp arzuya göre susam ve çörek otu ekleyelim.
Milföyden ıspanaklı kiş hazır. Afiyet olsun.