Mayalı Patlıcanlı Poğaça Tarifi

Mayalı patlıcanlı poğaça hamur işinin yumuşaklığını ve zeytinyağında kavrulmuş patlıcan harcının lezzetini bir araya getirir.  Ege ve Akdeniz mutfağında, sebzeli iç harçlarla hazırlanan poğaçalar sıkça yapılır.

Mayalı poğaça tarifleri, yoğurt ve sütle yoğrulan yumuşacık hamurlarıyla uzun süre taze kalma özelliğine sahiptir. İçerisine eklenen patlıcan, soğan, biber ve domates gibi malzemelerle, klasik poğaçalardan çok daha doyurucu ve aromatik olur.

Altın renginde kabaran, dışı hafif çıtır, içi yumuşacık bir hamur... Ve içinden sızan, zeytinyağında sakince pişmiş patlıcan, biber, soğan ve domatesin eşsiz kokusu... Patlıcanlı poğaça, sıradan poğaçalara fark atacak türden nefis bir fırın lezzeti.

Dilerseniz sabah kahvaltısına, dilerseniz akşamüzeri çay sofralarına hazırlayabileceğiniz bu tarif, sebze severleri fazlasıyla mutlu edecek. Şimdiden afiyet olsun.