Marmelatlı Serpme Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
15 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Keki için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı nişasta
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 300 gram marmelat (kızılcık)
Üzeri için:
- 3 tepeleme yemek kaşığı soğuk tereyağı
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı un
Üzerine sos için:
- 3 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı limon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Marmelatlı Serpme Kek Tarifinin Püf Noktası
Bu kek tarifinin puf olması için iyice çırpmak. Marmelatın dibe çökmemesi için son anda eklemek gerekiyor.
Nasıl Yapılır?
Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Un, nişasta, hamur kabartma tozunu ekleyip düşük ayarda çırpıyoruz. Yağlayıp un serpiştirdiğimiz borcama kekimizi döküyoruz.
Üzerine kızılcık marmelatını yayıyoruz. Diğer yandan soğuk tereyağını, şekeri, un ve vanilyayı rondodan çekiyoruz.
Elimizle hafif sıkarak marmelatın üzerine serpiştiriyoruz. 180 derece fırında 30 dakika kadar (kontrollü) pişiriyoruz.
Pişen ve soğuyan kekin üzerine limon suyu ve pudra şekerini bir kasede akışkan kıvam alıncaya kadar çırpıp gezdiriyoruz. Afiyet olsun.