Mantarlı Porridge Tarifi
İster ara sıcak ister kahvaltılık olarak servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Mantarlı porridge tarifi, hazırlanması ile size zorlamamasının yanında; görünümü ile sofralara şıklık katacak.
Porridge içerisinde mantar, domates, sarımsak ve Erzincan tulumundan aldığı aromalar ile birleşecek, ortaya doyumsuz bir lezzet çıkacak.
Öyleyse lafı daha fazla uzatmayalım ve hazırlıklar için sizleri mutfağa alalım. Şimdiden afiyetler olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
1 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 5 adet mantar (dilimlenmiş)
- 1 diş sarımsak (dilimlenmiş)
- 4 adet kuru domates (dilimlenmiş)
- 1/2 adet kuru soğan (ufak küp doğranmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı yulaf
- 2,5 su bardağı sıcak su
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı erzincan tulum peyniri
Nasıl Yapılır?
Büyük bir tavayı ısıtıp, içerisine soğan, sarımsak, mantar, kuru domates ve zeytinyağı ekleyip 2 dakika soteleyin ve karışımı tavadan bir tabağa aktarıp bekletin.
Tavayı tekrar ocağa koyun, yulafı ve ilk olarak 1.5 bardak sıcak su ekleyip pişirin.
Yulaf suyunu çektikçe yumuşayana kadar azar azar sıcak su ekleyin.
Yulaflar yumuşayınca, pişirdiğimiz karışımı ve peyniri de ekleyip 2 dakika daha pişirin ve sıcak olarak, dilerseniz üzerine maydanoz ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.