Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi
Klasik bulgur pilavına hem renk hem lezzet katalım mı? Mantarlarla lezzetine lezzet katılmış pilav tarifi geldi.
Şimdiden afiyet olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 250 gram mantar
- 2 su bardağı iri bulgur
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı salça
- 4,5 su bardağı su (tavuk suyu ile karışık)
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Soğanı doğrayıp tencereye alın, üzerine sıvı yağ ekleyip kavurun. O kavrulurken mantarların kabuklarını soyup dilimleyin.
Kavrulan soğanların üzerine doğranmış biberleri ekleyin, diriliklerini kaybedince mantarları ilave edin.
Güzelce kavurun, mantarlar suyunu çekmiş ve küçülmüş görününce tereyağı ekleyip bir iki çevirin. Salçasını ekleyip kavurun.
Üzerine bulguru ekleyin baharatları, suyunu, tuzunu ekleyip kaynamaya başlayınca altını kısın.
Göz göz olana kadar pişirin. Göz göz dediğim; pilav delik delik görünmeli. Bu şekilde göründüğünde pişmiş demektir. On dakika dinlendirin ve servis edin.