Mantarlı Beğendi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 kase közlenmiş patlıcan
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 500 gram kültür mantarı
- 3 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam maydanoz
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çimdik karabiber
- 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Mantarlı Beğendi Tarifinin Püf Noktası
Mantarları yüksek ateşte sulandırmadan soteleyin, eğer sulanırsa servis ederken suyunu ayırın.
Nasıl Yapılır?
Geniş bir tavaya zeytin yağını ve rendelenmiş sarımsağı alın.
Isınan tavaya irice dilimlenmiş mantarı ekleyin, yüksek ateşte soteleyin.
Pişmesine yakın 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
Ayrı bir tavada tereyağını eritip unu ekleyin kavurun, sütü ekleyip kaynayana kadar pişirin kaynayınca 1 çay kaşığı tuz, 1 tutam karabiber ekleyin.
1 kase ince dilimlenmiş köz patlıcanı ekleyin, karıştırın ve 1 küçük kase kase kaşarı ekleyin eriyene kadar karıştırın.
Ayrı bir tavada tereyağını eritip unu ekleyin kavurun, sütü ekleyip kaynayana kadar pişirin, kaynayınca 1 çay kaşığı tuz, 1 çimdik karabiber ekleyin.