Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Şahane Dokusuyla:

Malatya Köftesi Tarifi

Bulgurlu ve kıymalı harika bir köfte tarifim var, mutlaka deneyin! Malatya köftesi tarifi için mutfak sizi bekler.

Tekyemek
ÜYE
Yemek yapmayı çok seven, 2 çocuk annesi, yüksek lisans yapmış bir ev hanımıyım. ...

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 su bardağı bulgur (orta bulgur veya ince bulgur)
  • 1 adet soğan
  • 250 gram kıyma
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 tutam pul biber
  • 1 tutam tuz
  • 1 adet yumurta (köfteleri bulamak için)

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Malatya Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Bulguru fazla ıslatmayaılım. Hafif nemli şekilde olmalı. Bulguruna göre su miktarı değişebilir. Bu yüzden azar azar ekleyip gerekirse ilave yapabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle bulguru yarım bardak su ile ıslatalım. Daha sonra maydanoz ve soğanları ince ince doğrayıp bulgurun içine ekleyelim.

  2. Kıymayı da ekledikten sonra tuzunu ve pul biberini ekleyelim. Çok iyi şekilde yoğuralım.

  3. Yoğurduğunuz hamurdan parçalar koparıp tekerlek şeklini verelim. Her köfteyi yaparken elimizi ıslatalım.

  4. Yumurtaya bulayıp kızartalım ve servis edelim. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Ana Yemeklerin En Güzeli: Beğendili Köfte
Doyurucu ve Sağlıklı: Sebzeli Sulu Köfte
En Güzeli: Pratik Kadınbudu Köfte