Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Demli Çayla:

Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Mahlebin verdiği o mis gibi koku ve tereyağının verdiği kıyır kıyır ağızda dağılma hissi ile mahlepli tuzlu kurabiye çayın yanındaki en iyi arkadaş. Evinizi saracak mis koku da eklendiğinde mutluluk için başka sebep aramaya gerek kalmaz.??

Gizzy’s recipes
ÜYE
Almanya’da yiyecek bir şey bulamayan Türk🙃 Teyzelerin salça neden küflenir, evd ...

KAÇ
KİŞİLİK

2 büyük tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru için:

  • 250 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine)
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 2-2,5 su bardağı un (aldığı kadar)

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tutam susam

Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyeleri yumurta beyazına batırıp daha sonra susama da bulayabilirsiniz. Ben önce yumurta sarısı sürüp daha sonra susam serpmeyi tercih ettim.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle un hariç tüm hamur malzemeleri karıştırılıp daha sonra kontrollü bir şekilde un eklenir.

  2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur.

  3. Hazırladığımız hamur kolay şekil verebilmek için 15 dakika buzdolabında bekletilir.

  4. Daha sonra beklettiğimiz hamura istenilen şekiller verilip yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

  5. Üzerlerine önce yumurta sarısı sürülür ve sonra susam serpilir.

  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst ayarda kurabiyeler kızarıncaya kadar pişirilir.

Bir Tabak Daha?

Farklı Tatlar Arayanlara: Tuzlu Mahlepli Sable
Kıyır Kıyır: Mahlepli Tuzlu Kurabiye
Bayatlamaz: Mahlepli Pastane Kurabiyesi