Mahlepli Pastane Kurabiyesi Tarifi
Bayatlamayan pastane kurabiyesi ile karşınızdayım. Mahlepli, hafif acılı ve çörek otlu bu pastane kurabiyesi kıyır kıyır oluyor. Hemen deneyin.
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine)
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber (yarısı kırmızı toz biber olabilir)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1/2 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (+1 yemek kaşığı)
- 1 çay kaşığı çörek otu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Mahlepli Pastane Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası
Tüm malzemelerinde sıcaklığında olması, unun yavaş eklenmesi önemli(Aradığımız kıvam kulak memesi kıvamı). Hamuru da dinlendirirseniz ağızda dağılan harika kurabiyeleriniz olur.
Nasıl Yapılır?
Hamur için olan tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. (Unu azar azar ekleyin.)
Hamurumuzu 15 dakika dinlendiriyoruz.
Ardından elma büyüklüğünde parçalar koparıp silindir şeklinde yuvarlıyor ve bir bıçak yardımıyla dilimleyip tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ekliyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayarda kızarana kadar pişiriyoruz. Benim fırınımda 30 dakikada pişti.
Biraz dinlendirip servis tabağımıza alıyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun.