Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Mis Gibi Koktu:

Mahlepli Kandil Simidi Tarifi

Memleketin öyle güzellikleri var ki boğazına düşkün bir ülke olduğumuz dini günlere özel tariflerimizle bile anlaşılıyor. Kandillerde fırınlardan gelen mis gibi mahlep kokusu ile gönüllerimize taht kuran bir tarif geliyor. Kandil simidi karşınızda.

mutfakyusufu
ÜYE
Güzel bir hayat, güzel bir mutfaktan geçer! daha nice tarifler için instagram: @ ...

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 125 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 1 tatlı kaşığı susam
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu

Mahlepli Kandil Simidi Tarifinin Püf Noktası

Mahlep kullanmanız şart değil ama tam tadını ve kokusunu verebilmek için mahlep çok güzel bir aroma katıyor.

Nasıl Yapılır?

  1. Un hariç tüm malzemeyi güzelce karıştırın. Kontrollü şekilde unu ekleyip güzelce yoğurun.

  2. Küçük parçalar koparıp yuvarlayarak silindi şeklinde getirip uçlarını birleştirin.

  3. Yumurta, pekmez ve suyu karıştırın. Simitleri önce bu karışıma sonra da susam ve çörek otuna bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis edin.

Bir Tabak Daha?

Enfes Kokusuyla: Mahlepli Yalancı Çörek
Hazır Almaya Son: Kıyır Kıyır Kandil Simidi
Kıyır Kıyır: Tam Buğday Unlu Kandil Simidi