Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Uzadıkça Uzayan Peyniriyle:

Mac and Cheese Tarifi

Uzadıkça uzayan peyniri ile bir tabağın asla yetmeyeceği bir lezzet... Mac and cheese tarifi için sizleri mutfaktan bekliyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık.

vanillandcoco
ÜYE
Yoğun stresten mutfağa kaçıp huzuru arayan amatör bir ruh... Tam bir işkolik... ...

KAÇ
KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 paket fırın makarna
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket krema
  • 1 su bardağı rendelenmiş mozarella
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
  • 4 yemek kaşığı toz parmesan
  • 1 adet mozarella peyniri
  • 1 tatlı kaşığı taneli hardal
  • 1 tutam rendelenmiş muskat cevizi
  • 1 tutam tane karabiber
  • 1 tutam tuz

Mac and Cheese Tarifinin Püf Noktası

Peynir miktarlarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Eriyen farklı peynir çeşitlerini (çeçil,dil peyniri gibi...) ekleyebilirsiniz. Labne, krem peynir gibi ilaveler yapabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. 1 paket makarnayı tuzlu suda haşlıyoruz.

  2. Makarnalar haşlanırken beşamel kısmı için tereyağını ayrı bir tencerede eritiyoruz.

  3. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

  4. Sütü ekleyip kıvam alana kadar karıştırıyoruz. 1 çay kaşığı tuz, değirmende ögütülmüş yaklaşık 1 çay kaşığı karabiber ve yaklaşık yarım çay kaşığı muskat ekliyoruz.

  5. Makarnaları beşamel içerisinde de pişeceği için yaklaşık 10 dakika kadar pişirip hafif diri bir kıvamda bırakıp süzüyoruz.

  6. Makarnaları beşamelin olduğu tencereye aktarıp üzerine kremayı da ilave edip karıştırıyoruz. Hardalı ekliyoruz.

  7. Tüm peynirlerden biraz üzeri için ayırıp peynirleri de makarnaların üzerine ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.

  8. Peynirlerin tuz farkedeceği için bu aşamada tuzuna bakıp gerekirse tekrar tuz ekliyoruz.

  9. Bir borcama aktarıyoruz. Üzerine peynirleri serpiyoruz ve fırında peynirler kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Ben Bunu Yerim: Pratik Mac and Cheese
O Artık Bizden Biri: Pastırmalı Mac and Cheese
Efsane Tat: Brokolili Mac and Cheese