Lorlu Pasta Tarifi
Ben cheesecake yapamıyorum, kıvamı tutmuyor, pişerken çatlıyor, zaten cheesecake de sevmem diyen herkesi bekleriz çünkü adım adım takip ettiğiniz kesinlikle harika bir sonuç alacağınız, içinde bizden bir güzellik olan lor peynirini barındıran ve tadı harika bir pastamız var: Lorlu pasta tarifi!
Oldukça tok ama ağzınızda eriyen, çok doyurucu ve hamuru nefis güzel, bisküvi ezerek değil, bileğinizin hakkını verip yoğurarak hazırladığınız bir tabanın üstünde yükselen nefis bir pasta, lorlu pasta.
Sunumu oldukça şık ve yapması çok pratik bir tarif. Nasıl bu kadar hızlı hallettiğinize siz bile şaşıracaksınız. Haydi bakalım, gelsin lorlu pastalar.
Afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı süt
Kreması için:
- 2 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 250 gram lor peyniri
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 adet limon kabuğu rendesi
- 5 yemek kaşığı limon suyu
- 1 paket vanilya
Üzeri için:
- 4 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Lorlu Pasta Tarifinin Püf Noktası
Kelepçeli kalıp kullanmanız pastayı içinden çıkarabilmeniz için daha kolay olacaktır, bu tarifte 26 cm'lik kelepçeli kalıp kullandık. Hamuru ele yapışan bir hamur olacak, ekstra un ilavesi yapmamaya çalışın, yoksa sert bir tabanınız olur.
Nasıl Yapılır?
Un ve kabartma tozunu eleyerek bir kaba alın. Üstüne yumurta, toz şeker, tereyağı ve sütü ekledikten sonra güzelce yoğurun, ele yapışan bir hamur elde edeceksiniz.
Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
Hamur beklerken kalıbınız margarin ile güzelce yağlayın.
Kreması için gerekli olan; yumurta ve şekeri mikserle güzelce çırpın, ardından üstüne lor peyniri, süt, nişasta ekleyerek 2 dakika daha çırpın. Limonların kabuklarını içine rendeleyin ve limon suyunu da ilave edin. Güzelce karıştırın., kremanız hazır.
Bekleme süresinin sonunda hamuru dolaptan alın ve ikiye bölün. Yarısını kalıbın zeminine elinizle bastırarak yaydırın, diğer yarısını da çeper oluşturacak şekilde 3-4 cm yüksekliğinde kalıbın yanlarına yayın.
Hazırladığınız kremayı içine boşaltın ve önceden ısıtılmış, fanlı 160 derece fırında, üstü hafifçe kızarana dek yaklaşık 45 dakika pişirin.
Fırından alın, soğuduktan sonra kalıptan çıkartın, buzdolabında 4 saat kadar bekletin ve ardından üstünü süsleyerek servis edin.