Lorlu Ispanaklı Gül Böreği Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
32 adet küçük boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Börek için:
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1/4 su bardağı sıvı yağ
- 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 1 adet yumurta (+ 1 yumurta beyazı)
- 1/2 su bardağı soda
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 yemek kaşığı çörek otu
İçi için:
- 1 demet ıspanak (300-400 gram)
- 1 su bardağı kaşar loru
- 1 tutam tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Fırını 180 derecede ısıtın. Ispanakları güzelce yıkayıp ince ince doğrayın, üzerine 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin (benim peynirim tuzlu olduğu için az ekledim siz peynirinize göre ayarlarsınız).
Karıştırıp suyunu iyice sıkın. Bir kaba alıp üzerine peynirleri ekleyin ve karıştırın.
Bir kaba sos malzemelerini alıp iyice çırpın. Yufkayı 8 eşit parçaya ayırın. İsterseniz 4 parçaya da ayırabilirsiniz ben biraz küçük börekler yaptım.
Yufkanın ortasına harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın. Ardından içe doğru katlayarak gül şeklini verin. Bütün yufkalara bu işlemi uygulayın.
Fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerilerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.