Lohusa Şerbeti Tarifi
Onlarca yıldır bilinen bir geleneğin izini sürüyoruz. Yeni doğum yapmış annelere doğum yaptıktan sonra bolca içirilen lohusa şerbeti, anne sütünü arttırmasıyla biliniyor. Ayrıca bebeğin gelişi şerefine bolca yapılıp, bardak bardak hayırlamaya gelen misafirlere de dağıtılır. İçinde birçok farklı baharat olan lohusa şekerinden elde ediliyor, mis gibi kokusuyla da iştah açıyor. Özellikle anne sütünü arttırma özelliği sayesinde yeni doğum yapmış ve emziren annelerin en vazgeçilmez içeceklerinden biri kendisi. Geleneklerimize işlemiş bu tadın ana malzemesi lohusa şekeri ise yemeklere renk vermek için dahi kullanılıyor. Lezzetini arttırmak için yaparken içine çubuk tarçın eklemeyi ihmal etmeyin. Şifa olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük sürahi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 - 2 adet çubuk tarçın
- 2 - 3 adet karanfil
- 2 litre su
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
Nasıl Yapılır?
Su, tarçın, karanfil ve şekeri karıştırarak kaynatın.
Kaynadıktan sonra gıda boyası ilave edin. Kısık ateşte biraz kıvam alana kadar pişirin.
Lohusa şerbeti tarifiniz hazır. Afiyet olsun!