Sunumuyla Fark Yaratır:
Limonlu İrmik Tatlısı Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
15 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
İrmikli harç için:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı irmik
- 1 paket vanilya
Limon sosu için:
- 3 adet limonun suyu
- 1/2 çay bardağı toz şeker
- 1,5 yemek kaşığı nişasta
- 3/4 su bardağı su
Limonlu İrmik Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
İnce dilimlenmiş limonları pişirirken çok çok az pişmesine özen gösterin. Limonlar yumuşayana kadar pişmesi yeterli, çok pişince acılık veriyor.
Limonları kalıplara koyarken önce kalıbı ıslatın yoksa limonlar kalıba yapışıp çıkmıyor.
Sosu hazırlarken nişastayı sonradan koymayın, topak topak oluyor.
Limonları kalıplara koyarken önce kalıbı ıslatın yoksa limonlar kalıba yapışıp çıkmıyor.
Sosu hazırlarken nişastayı sonradan koymayın, topak topak oluyor.
Nasıl Yapılır?
Pişen limonları ateşten hemen alıp 12 kişilik cupcake kalıplarına paylaştırıyoruz.
Limon sosunu hazırlamak için limon suyu, nişasta, şeker ve suyu bir tencereye alıp karıştırarak kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Önceden limonları koyduğumuz kalıplara limon sosunu 1 serçe parmağı kalınlığında (limonların üzerini örtecek kadar) paylaştırıyoruz.
Dolapta soğumaya bırakıyoruz.
İrmik harcını hazırlamak için süt, irmik, şeker ve vanilyayı tencerede kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Hafif ılıyınca limon sosunu döktüğümüz kalıplara paylaştırıyoruz.
Dolapta yaklaşık 2-3 saat soğumaya bırakıyoruz. Afiyet Olsun!