Limonlu Haşhaşlı Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 3 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 2 adet büyük boy limon suyu
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 yemek kaşığı haşhaş
- 100 gram krema
- 200 gram beyaz çikolata
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi (ve limon kabuğu) (isteğe bağlı)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Limonlu Haşhaşlı Kek Tarifinin Püf Noktası
Keki yağlı kağıt ile yaptıysanız soğuması için mutlaka kalıptan çıkartın yoksa altı ve yanları hamur olacaktır.
Nasıl Yapılır?
Oda sıcaklığındaki yumurtaları şeker ile eriyene kadar çırpıyoruz. Ardından yine oda sıcaklığındaki yoğurdumuzu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Sıvıyağı ve limon suyunu da ekleyip çırpıyoruz.
Sıvı malzemeler karışırken unu ayrı bir kaseye eleyip üzerine kabartma tozu, karbonat ve vanilini ekleyip karıştırıyoruz.
Mikseri durdurup haznesini çıkarıyoruz. Üzerine unlu karışımı döküp spatula ile alttan üste karıştırıyoruz.
Çok fazla karıştırmadan hafif topaklı yapıyı bozmadan haşhaşları ekleyip alttan üste doğru karıştırıyoruz.
Yağladığımız ya da yağlı kağıt serdiğimiz baton kek kalıbına döküp 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
Çıkartmadan önce kürdanla kontrol edip kürdan temiz çıkmadıysa pişirmeye biraz daha devam ediyoruz.
Sosu için 100 gram kremayı ısıtıp altını kapatıyoruz. İçine çikolatamızı ekleyip pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırıyoruz.
Soğuyan kekimize sosumuzu döküp isteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi ve Hindistan cevizi döküyoruz. Afiyet olsun.