Mutfağı Saran O Mis Kokulu:

Limonlu Haşhaşlı Kek Tarifi

21 Şubat 2021

Mutfağı saran o mis gibi limon kokusuyla yazdan kalma bir gün gibi... Yumuşacık kıvamı ve beyaz çikolata sosu ile favori kekiniz olacak.

10 dilim

10 dakika

45 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Keki yağlı kağıt ile yaptıysanız soğuması için mutlaka kalıptan çıkartın yoksa altı ve yanları hamur olacaktır.

Oda sıcaklığındaki yumurtaları şeker ile eriyene kadar çırpıyoruz. Ardından yine oda sıcaklığındaki yoğurdumuzu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Sıvıyağı ve limon suyunu da ekleyip çırpıyoruz.
Sıvı malzemeler karışırken unu ayrı bir kaseye eleyip üzerine kabartma tozu, karbonat ve vanilini ekleyip karıştırıyoruz.
Mikseri durdurup haznesini çıkarıyoruz. Üzerine unlu karışımı döküp spatula ile alttan üste karıştırıyoruz.
Çok fazla karıştırmadan hafif topaklı yapıyı bozmadan haşhaşları ekleyip alttan üste doğru karıştırıyoruz.
Yağladığımız ya da yağlı kağıt serdiğimiz baton kek kalıbına döküp 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
Çıkartmadan önce kürdanla kontrol edip kürdan temiz çıkmadıysa pişirmeye biraz daha devam ediyoruz.
Sosu için 100 gram kremayı ısıtıp altını kapatıyoruz. İçine çikolatamızı ekleyip pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırıyoruz.
Soğuyan kekimize sosumuzu döküp isteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi ve Hindistan cevizi döküyoruz. Afiyet olsun.