Limon Soslu, Pırasalı Enginar Kalbi Tarifi
Enginar ve pırasayı başlıkta yan yana görünce kaçmaya çalışanları hemen durduralım! Evet, ikisi de sevenleri tarafından çok sevilen; sevmeyenleri tarafından yerin dibine gömülen sebzelerden. Yalnız bugün, mutfakta bu olayı tersine döndüreceğiz!
Soğan, sarımsak ve pırasalar sotelenecek; konserve enginar kalplerine enfes bir lezzet bazı oluşturacak. Her lokmada şaşırtan mis kokulu bir tarif ortaya çıkacak.
İster diyette olun ister alternatif arayışında... Limon soslu, pırasalı enginar kalbi tarifi, yiyen herkesi mutlu etmeye geliyor.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 20 adet enginar kalbi (konserve)
- 250 gram pırasa
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/2 çay bardağı su
- 1/2 adet limon (sos için)
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı (sos için)
- 1 çay kaşığı tuz (sos için)
Pişirmek için:
- 1 adet Vestel Ziyafet Pişirici
Nasıl Yapılır?
Vestel Ziyafet Pişirici’nizi 5 numaralı Et Sote modunda çalıştırın.
Zeytinyağını Vestel Ziyafet Pişirici’nizin tenceresine ekleyin, üzerine doğranmış soğanları ve sarımsağı ilave edip 8 dakika soteleyin.
Pırasaları doğrayın ve Vestel Ziyafet Pişirici’ye ekleyip 2 dakika daha kavurun. Pırasaların kavrulması da bittikten sonra enginar kalplerini, suyu, tuzu ve toz şekeri ilave edip kapağını kapatın.
Vestel Ziyafet Pişirici’ninizi 3 numaralı Sebze moduna alın ve program bitene dek pişirin. O esnada, ayrı bir kâsede limon suyu, zeytinyağı ve tuzu homojen bir kıvama gelene dek çırpın.
Pişen yemeğin 5 dakika boyunca ilk sıcaklığını kaybetmesini bekleyin, daha sonra hazırladığınız sosu üzerine gezdirin ve tercihen buzdolabında soğuduktan sonra servis edin. Ziyafet olsun!