Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Pek Şık:

Limon Soslu Kek Tarifi

Limon sosun aromasıyla damaklarda harika tat bırakan enfes bir kek...

Aslıhan Çelebi
ÜYE
Mutfak maceraları çocuklukta başlayıp şuana dek devam eden bir yolculuğun içinde ...

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
  • 2-3 damla limon suyu
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/4 çay kaşığı tuz

Limon Sosun Malzemeleri:

  • 100 ml. limon suyu
  • 3 adet yumurta
  • 150 gram toz şeker
  • 50 gram tereyağı
  • 1-2 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)

Kek Kalıbını Yağlamak İçin:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Limon Soslu Kek Tarifinin Püf Noktası

Limon sosunu kekten önce hazırlarsanız daha iyi olacaktır. Sosun mutlaka buzdolabında 1-2 saat beklemesi gerekmektedir. Eğer bekletmezseniz kıvamı doğru olmayacaktır.

Nasıl Yapılır?

    Limon Sosun Hazırlanışı:

  1. Kasenin içine yumurtalar, limon suyu, şeker ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın.

  2. Tencerede suyu kaynatın kaynayınca altını kısın kaseyi üzerine yerleştirin aralıksız çırpın.

  3. Kıvamı koyulaşıncaya kadar yaklaşık 10 dakika çırpın.

  4. Koyulaşınca kaseyi tencerenin üzerinden alın ve tereyağını ekleyip karıştırın soğumaya bırakın.

  5. Sos ılınınca buzdolabına kaldırın 1-2 saat dinlendirin.

    Kekin Hazırlanışı:

  1. Yumurta ve toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla krema halini alana kadar çırpın.

  2. Sırasıyla yoğurdu yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Sıvı yağı, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip bir kez daha karıştırın.

  3. Elenmiş unu ekleyip karıştırın. Son olarak tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

  4. 26 cm' lik yuvarlak kek kalıbını önce yağlayın sonra un serpiştirin ve fazlasını kalıbı ters çevirerek  tezgaha vurun.

  5. Kek harcını kalıba boşaltın. Bir kez kalıbı tezgaha vurun eşit dağılıp hava kabarcıklarının çıktığından emin olun.

  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.

  7. Kek dinlendikten sonra kalıptan çıkartın ve soğuyunca önceden yaptığımız limon sosunu döküp servis edebilirsiniz. Şimdiden hepinize afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Mis Gibi Kokusuyla: Soslu Limonlu Kek
Limon Bahçelerine Yolculuk: Glaze Soslu Limonlu Kek
Enfes Kokusuyla: Limon Soslu Kek