Limon Kremalı Cheesecake Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Malzemeler
Kreması İçin:
- 4 adet yumurta
- 2 paket labne peyniri
- 2 paket krem peynir
- 1 paket sıvı krema
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet limonun kabuğu
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 paket şekerli vanilin
- 1 su bardağı toz şeker
Tabanı İçin:
- 1,5 paket yulaflı bisküvi
- 80 gram tereyağı
Limon Sosu İçin:
- 2 adet büyük boy limon
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
- 1 silme yemek kaşığı nişasta
- 100 gram tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Limon Kremalı Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Etrafının yanmaması için folyo ile kaplayın.
Nasıl Yapılır?
Tabanı için bisküvileri rondodan geçirin, erimiş tereyağı ekleyerek karıştırın ve kelepçeli kalıba alarak bastırın. Buzlukta biraz dinlenmeye alın.
Ayrı bir kaba peynirler ve şekeri alın, mikserde çırpın. Homojen bir kıvam aldıktan sonra teker teker yumurtaları kırarak karıştırın.
Kremayı ekleyin ve karıştırın. Un , vanilin, limon suyu ve rendesi ekleyerek son kez hafifçe karıştırın.
Hazırladığımız kremayı buzluktan çıkardığınız bisküvili karışımın üstüne dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 1 saat kadar kontrollü pişirin.
Etrafının sabit, ortasının sallanıyor olması yeterli. Piştikten sonra fırını kapatın fakat fırının kapağı aralık 1 saat dinlendirin.
Sosu için limonların kabuklarını rendeleyin, sonrasında suyunu sıkın. Çelik olmayan, mümkünse cam bir tencereye alın üstüne yumurta, nişasta, şeker ekleyin.
Ocağa almadan çırpıcı ile güzelce karıştırın. Ocağa alın ve hiç ara vermeden orta ateşte sürekli olarak karıştırarak pişirin.
Göz göz olduktan sonra, ocağın altını kapatın, tereyağı ekleyerek aralıklı olarak çırparak soğutun. Dinlendirilmiş cheesecake'in üzerine dökün. Afiyet olsun.