Limon Dolgulu Cupcake Tarifi
Limon ferahlığında, yumuşacık cupcakeleri yapmak çok eğlenceli... Limon dolgusundaki canlı sarı rengi zerdeçal veriyor. Keki mavi haşhaşlı, içi limon dolgulu, üzerindeki krema ile şık görünümümlü cupcakeler çay ve kahve saatlerinin vazgeçilmezi olabilir. Hemen tarif gelsin. Buyursunlar.
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 170 gram toz şeker (1 su bardağı)
- 3 adet orta boy yumurta
- 100 ml. kefir
- 50 ml. ayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı haşhaş
- 220 gram un (2 su bardağı)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
Limon dolgusu için:
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet limonun suyu
- 150 ml. su
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
Kreması için:
- 1 paket toz krem şanti
- 100 ml. soğuk süt
Süsleme için:
- 1-2 dilim limon
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Limon Dolgulu Cupcake Tarifinin Püf Noktası
Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
Nasıl Yapılır?
Yumurtalar ve toz şekeri yumurtaların rengi açılana kadar çırpın. Kefir, yağ, limon suyu, mavi haşhaş ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ekleyin, karıştırın. Kek karışımını cupcake kalıplarının 3/4 ü dolacak şekilde paylaştırın.
Önceden alt-üst kademede 180 derecede ısıtılan fırında 10-15 dakika pişirin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir. Keklere batırılan kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir. Afiyet olsun!
Cupcake Yapılışı:
Nişasta suyun bir kısmıyla açılır. Tüm malzemeler karıştırılıp koyulaşana kadar pişirilir. Kabuk tutmaması için sürekli karıştırarak soğutulur.
Cupcakelerin tabanını parçalamadan orta iç kısmı çıkarılıp limon sosu ile doldurulur. Üzeri krem şanti, limon kabuğu rendesi ve limon dilimiyle süslenir. Afiyet olsun.