Limon Aromalı Alman Pastası Tarifi

İlk olarak pastamıza kremayı yaparak başlıyoruz.

Malzemeleri tencere koyup sürekli karıştırarak göz göz kaynamaya başlayınca ocaktan indirip derin ve geniş bir kapta soğumaya bırakıyoruz.

Üzerinin kurumaması için streç ile kapatabilirsiniz veya arada kaşık ile karıştırabilirsiniz.

Keki için, yumurta ve şekeri rengi dönüp köpürene kadar çırpıyoruz. Süt, sıvı yağ, limon kabuğu ilave ediyoruz.

Eleğin içine koyduğumuz unumuzun içine kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip kek harcına eliyoruz.

Kekimizi,  altını yağlayıp un döktükten sonra sağa sola çevirip fazlasını aldıktan sonra yuvarlak borcama veya kelepçeli kek kalıbına alıyoruz.

Önceden ısıttığımız 165 derece fırında 20 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.

Soğuyan kekimizi servis edeceğimiz kaba almadan önce, ortadan ikiye kesip alt kısmını servis kabına alıp kremayı yayıyoruz. Üstünü kapatıyoruz.

3 saat beklettikten sonra pudra şekeri serpip, mevsim meyveleri ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.