Lazanya Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Makarna için:
- 1/2 paket lazanya
İç harcı için:
- 500 gram kıyma
- 1 adet büyük boy soğan
- 3 adet büyük boy domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 diş sarımsak
- 1 adet defne yaprağı
Beşamel sos için:
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 600 mililitre süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Lazanya Tarifinin Püf Noktası
Beşamel sosu ve kıymalı harcı biraz sulu yaparsanız lazanya daha iyi pişer.
Nasıl Yapılır?
Kıymayı kavurun. Kavrulan kıymaya soğan ve sarımsağı ekleyin.
Soğanlar kavrulunca rendelenmiş domatesleri ekleyin.
Küçük bir kapta salçayı biraz su ekleyip açın ve kıymaya ekleyin.
Defne yaprağını, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin ve kaynayıncaya kadar pişirin.
Beşamel sos için tereyağını eritin ve üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Unun topaklanmaması için sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
Tuz ve karabiberi ekleyin kıvamı koyulaşınca ocaktan alın.
Lazanyayı pişireceğiniz kabın en altına beşameli yayın, üzerine lazanyayı koyun.
Üzerine tekrar beşamel koyun ve kıymalı harcı ekleyin. Bu şekilde birkaç kat yapın.
En üste rendelenmiş kaşar peynirini koyun. 180°C’de yaklaşık 30 dakika kaşarlar eriyip kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.