Kıvamı Nefis:
Labneli Havuç Tarator Tarifi
Taratorun her türlüsünü severim ama bu bambaşka. Ağızda eriyen, krema gibi kıvamıyla labneli havuç tarator karşınızda. Bu meze tarifine hadi buyurun.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
Labneli havuç taratorun havuçları için:
- 3 adet büyük boy havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Labneli havuç taratorun sosu için:
- 3 yemek kaşığı (tepeleme) yoğurt (koyu kıvamlı)
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) labne
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl Yapılır?
Labneli havuç tarator için rendelediğiniz havuçları yağ ve tuz ile tavaya alın. Ara ara karıştırarak iyice yumuşayana kadar pişirin.
Pişen havuçlar soğurken yoğurt, labne, ezilmiş sarımsak ve tuzu çırpın. Havuçları da ekleyip güzelce karıştırın.
Sunum tabağına dondurma kaşığı ile koyarak üzerini kuru nane ile süsleyin. Labneli havuç tarator hazır. Afiyet olsun.