Kütük Pasta Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
Keki için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5-3 su bardağı un
Kreması için:
- 1/2 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 adet küçük boy muz
Ganaji için:
- 150 gram sütlü çikolata (ya da bitter çikolata)
- 3 yemek kaşığı krema
- 1 yemek kaşığı süt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kütük Pasta Tarifinin Püf Noktası
Ganajin soğuk olması ve kremanın da dolapta beklemesi önemli.
Nasıl Yapılır?
Kek için yumurta ve şekeri yaklaşık 5 dakika çırpıyoruz.
İyice köpük gibi olunca içerisine kakao, un, vanilya ve kabartma tozunu atıp spatulayla söndürmeden yavaşça karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına döküp yaklaşık 5-6 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra hemen sıcakken yağlı kağıtla birlikte rulo yapıp bekletin.
O sırada kreması için tüm krema malzemelerini çırpıp dolapta biraz dinlendirelim.
Ganajı için: bir cezveye kremayı ve sütü koyup ocağa koyun. Azcık ılıyınca çikolataları da ekleyip soğumaya bırakın.
Keki yağlı kağıttan çıkarıp içerisine kremayı sürüp rulo yapın.
Üzerine tamamen soğumuş ganajı döküp çatalla üzerine sekil verin. İsterseniz pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz.