Kuskus Yatağında Cordon Bleu Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Cordon bleu için:
- 500 gram tavuk göğsü
- 10 dilim dana jambon (veya salam)
- 10 dilim kaşar peyniri
- 2 su bardağı galeta unu
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
Kuskus için:
- 1,5 su bardağı kuskus
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1/2 kahve fincanı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı sıcak su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Kuskus Yatağında Cordon Bleu Tarifinin Püf Noktası
Üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis yapabilirsiniz. Kuskus yerine sebze garnitür tercih edebilirsiniz. (Havuç, brokoli, patates, kabak vs.) Kızarttığınız tavukları kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını mutlaka çektirin.
Nasıl Yapılır?
Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alalım. Daha sonra kuskusları ilave edelim ve yaklaşık 2 dakika kadar kavuralım. Üzerine suyu ve tuzu ilave edip pişmeye bırakalım.
Tavuklarımızı et döveceği ile inceltelim. Her 2 tarafına tuz ve karabiber serpiştirelim.
Yumurtayı çırpalım ve galeta ununu geniş bir tabağa alalım. Tavuk rulolarını önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayalım.
Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra tavada ayçiçeği yağını kızdıralım ve tavukları kızartalım.
Tavukları kızartırken başka bir tencerede tereyağını ve sıvı yağı kızdıralım, daha sonra kuskusları ekleyelim ve yaklaşık 2 dakika kadar kavuralım. Üzerine suyu ve tuzu ilave edip pişmeye bırakalım.
Pişen tavukları kuskus eşliğinde servis edelim. Afiyet olsun.