Kuru Yemişli Pekmezli Kurabiye Tarifi
Tam bir lezzet bombası kuru yemişli pekmezli kurabiye. Yiyen herkesten tam not alan bu güzel kurabiyeleri mutlaka deneyin diyor ve sizi mutfağa davet ediyoruz.
KAÇ
KİŞİLİK
18 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Hamur için:
- 250 gram tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı (beyazı üzerine)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2-3 su bardağı un (aldığı kadar)
Bulamak için:
- 1 yemek kaşığı fındık
Üzerine dökmek için:
- 1 yemek kaşığı pekmez
İç harcı:
- 5 adet kuru kayısı
- 3 adet kuru incir
- 3 adet elma
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Kuru kayısı ve kuru incir küp kesilerek sıcak suda 5 dakika bekletilir ve süzülür.
Rendelenmiş elma şekerle ocakta suyunu çekene kadar pişirilir.
Tarçın ve yemişler elmalara eklenir ve soğumaya bırakılır.
Hamur için tüm malzemeler yoğrularak yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılıp düzleştirilir, ortasına harçtan konularak kapatılır ve yuvarlanır.
Önce çırpılmış yumurta beyazına sonra fındığa bulanarak tepsiye dizilir
180 derecede pişirilir. Sıcakken her bir kurabiyenin üstüne 1 yemek kaşığı pekmez dökülür. Afiyet olsun.