Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Ev Yapımı:

Kuru Toz Biber Tarifi

Her şeyin en sağlıklı hali evde yapılanı. Rengiyle aşk yaşayacağınız acı kuru toz biberler özenle kurutuldu ve kavanozlandı. Hadi siz de bu serüvene dahil olun kışlıklarınızı kendiniz yapın.

Saden Karabacak
ÜYE
Sadecheff instagram sayfama beklerim..

KAÇ
KİŞİLİK

3 büyük kavanoz

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 5 kilogram kırmızı biber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Kuru Toz Biber Tarifinin Püf Noktası

Kururken sık sık kontrol edilmeli ki biberler küflenmesin. Ufak bir bilgi daha zeytinyağı toz kırmızı biberin renginin daha canlı olmasını sağlıyor.

Nasıl Yapılır?

  1. Taze biberleri ikiye bölün ve tohumlarını temizleyin. Bol güneşli ortamda temiz bez üzerine serip kurumaya bırakın.

  2. Kuruyan biberleri biber çekme makinesiyle çektirin. İçerisine çok az zeytinyağı ekleyip iyice karıştırın ve bir gün daha hava almasını sağlayın. Artık kışın kapakları açılmak için hazırlar.

Bir Tabak Daha?

Doyurucu ve Pratik: Fırında Beyaz Peynir
Kıtır Kıtır: Kuru Domatesli Siyez Kraker
Dilediğiniz Yemeklere: Aheste Kurutulmuş Domates